Attığımız her adım, aldığımız her karar biz farkında olmasak da ekosistemi derinden etkiliyor. İnsanoğlunun doğaya karşı üstünlüğü bizleri ekolojik bir sorunla yüz yüze bırakırken, bu farkındalıkla yaşayan insanların doğaya en az zarar verecek şekilde hayatlarını dizayn ettiklerini görebiliyoruz. Kullanılan su miktarından fosil yakıt tüketimine kadar pek çok farklı alanda hassasiyet gösteren ekolojik yaşam savunucuları; gıda konusunda hem doğaya hem de ev ekonomisine katkı sağlayacak yeni bir bakış açısını artık toplumun hafızasına iyice yerleştirdi. Evinizde bu basit yöntemleri uygulayarak çöpe attığınız birçok gıdayı lezzetli atıştırmalıklara dönüştürerek tasarruf sağlayabilir ve ziyan olmasının önüne geçebilirsiniz.